Alimentación y agricultura ecológica

El primer grupo de personas que formaron la Cooperativa Integral d'Evissa, comenzaron su andadura cómo Grupo de Consumo, para tener acceso a alimentos ecológicos de modo más sencillo, asequible y cómodo. Así pues, uno de los pilares más importantes de esta cooperativa, es vivir una vida más armoniosa con el entorno mediante el respeto a la naturaleza, la agricultura ecológica y el consumo de alimentos y otros productos ecológicos, fomentando y priorizando el consumo de productos locales (kilómetro cero). Gracias al fomento del trueque y del intercambio en ecos, los socios pueden abastecerse unos a otros en algunos productos de primera necesidad. Huevos, pan, verduras, etc.

"La alimentación es vida, y la vida no debe separarse de la naturaleza"
MASANOBU FUKUOKA

29º EA en el Bosque Comestible

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29º EA en el Bosque Comestible

Montando el primer secadero

Este sábado nos hemos vuelto a reunir en Can Pulit, en esta ocasión para recolectar higos que ya están en su punto y hacer una poda de limpieza de aromáticas, y aprovechando la ocasión Albert juntó unos cuantos materiales de reciclaje ¡con los que hemos hecho un pequeño secadero solar!

El dia fué muy benévolo, ya se nota que el verano se aleja y disfrutamos toda la tarde de una temepratura muy agradable.

Entre las novedades del bosque la que más destacó es el verdor que ha empezado a brotar tanto en nuestros árboles como en el entorno, según parece es la respuesta a los 114 litros de agua que cayeron a mediados de Agosto, que volvieron a hacer que corriera agua por el torrente y puso a prueba el sistema de aprovechamiento de aguas que incorporamos en el Bosque y en más sitios de la finca, probando ser un éxito para almacenar el agua en el subsuelo y prevenir la escorrentía.

Después de ver el lugar, formamos 2 equipos, unos recolectando los higos maduros y las aromáticas, y otros cortando, atornillando y ensamblando las partes del secadero.

Aunque el secadero parece que ya funciona a la perfección, se nos hace patente la necesidad de ampliarlo para ir absorbiendo las cosechas que estamos haciendo, así que es posible que en breves nos pongamos a montar el cubierto para las aromáticas.

¡Os seguiremos contando!

28º EA en el Bosque Comestible

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28º EA en el Bosque Comestible

Transplante de los arbolitos germinados

Ayer sábado quedamos a partir de las 18:00 para volver a reunirnos, ya casi a mitad del verano, y pasar a macetas más grandes todos los árboles que plantamos de semilla y ya necesitan un lugar más amplio para desarrollarse sanamente. (más…)

27º EA en el Bosque Comestible

Posted by on 22:26 in Alimentación y agricultura ecológica | 0 comments

27º EA en el Bosque Comestible

Recolección de aromáticas para 17

Este sábado por la mañana nos hemos vuelto a reunir en el Bosque Comestible para hacer la recolección de las hierbas aromáticas necesarias para el proyecto de la CIE de Hierbas Ibicencas 17, que comenzó a producir sus primeras hierbas el año pasado ¡y éste año ya hemos podido suministrarle prácticamente todas desde el Bosque Comestible! (más…)

26º EA en el Bosque Comestible

Posted by on 17:49 in Alimentación y agricultura ecológica, Ecología | 0 comments

26º EA en el Bosque Comestible

Cortando abono verde, instalando riego y marcando el camino

El sábado pasado nos volvimos a reunir por la tarde en el Bosque Comestible, donde empezamos a conocer a los nuevos habitantes en sus (por ahora) pequeñas macetitas, muchos de los cuales ya están brotando y bebiendo del sol de estos dias, que empieza a ser intenso. (más…)

25º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Posted by on 11:12 in Alimentación y agricultura ecológica | 0 comments

25º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Dia de la Tierra y siembra de árboles

Este sábado pasado hemos vuelto a la finca de Can Pulit, cambiando nuestro horario habitual para que coincidiera con la celebración mundial del Día de la Tierra (22 de Abril), y como en las 2 ediciones anteriores en este día hemos estado plantando semillas para un futuro de flora y fauna exhuberante. (más…)

23º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Posted by on 22:47 in Alimentación y agricultura ecológica | 0 comments

23º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Diseño de zona de aromáticas y zanjas de riego por infiltración.

Este domingo hemos vuelto (¡al fin!) al Bosque Comestible después de 4 meses de generosa lluvia y con un montón de novedades en el lugar, como podreis ver en las fotos.
(más…)

“I Alliolis Festival” 10 de Diciembre de 2016 –

Posted by on 14:53 in Alimentación y agricultura ecológica, Economía alternativa y local | 0 comments

“I Alliolis Festival” 10 de Diciembre de 2016 –

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El próximo día 10 de Diciembre de 2016 se celebra el “I Alliolis Festival” en el Mercat de Forada. Se trata de un día festivo, incluido en el programa de fiestas de Forada 2016, en el cual utilizaremos como excusa un producto tan autóctono como el Allioli para aprender, pasarlo bien y comer bien.

Sobre las 12.30h se realizará un concurso de elaboración de Allioli en la que se optara a dos tipos de premio; el Alliolis PRO y el Alliolis CHOF, el primero, el más purista, en el que solo se podrá usar únicamente ajo, aceite y sal y el segundo en el que se podrá incorporar un ingrediente extra a elegir por el elaborador.

Una vez acabado el concurso se identificarán las raciones de allioli con un número que ni el jurado ni el público puedan relacionar el producto con el elaborador. Las votaciones las realizará un jurado experto en pasarlo bien y todo el público que desee degustar y votar lo podrá hacer. Se permitirá realizar votaciones durante todo el horario de la comida que finalizará sobre las 16h y posteriormente se comunicarán los ganadores y se procederá a la entrega de premios.

Toda esta fiesta irá amenizada con música en directo, talleres para niños, comida rica, cerveza artesana y Día del Libro, entre otras…

INSCRIPCIONES
Hasta el 9 de diciembre de 2016
Jeroni: 679 215 074 y mercatdeforada@cieivissa.org

Bases del concurso:
– Se habilitará un espacio reservado para los elaboradores con todo lo necesario, delantal, mortero, mano de mortero, trapo e ingredientes que pondrá la organización.
– Se podrá optar a dos modalidades diferentes, el Alliolis PRO (Ajo, aceite y sal) o al Alliolis CHOF (ajo, aceite, sal y algún extra), que concursarán por separado.
– Cantidad mínima de elaboración 4 envases para servicio (mínimo unos 200gr aprox.)
– Una vez elaborados asignar un nº a cada allioli para votaciones ciegas
– Puntuación 50% jurado y 50% visitantes.
– Situar los alliolis en una zona central para que todo el mundo pueda degustar y los otros se repartirán por el mercado junto a una hoja de puntuación.
– Se habilitarán dos hogueras para cocinar las verduras, pan, etc., con el que acompañar el allioli.

22º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Posted by on 21:01 in Alimentación y agricultura ecológica | 0 comments

22º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Plantación en área social

El domingo pasado estuvimos en la finca de Can Pulit plantando todas las plantas que hemos conseguido a lo largo de este año y que todavía (más…)

21º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Posted by on 16:04 in Alimentación y agricultura ecológica | 0 comments

21º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Recoger higos y reunión para el Festival de Forada

Esta mañana nos hemos reunido en Can Pulit (ya pasando el veranito) y como viene siendo costumbre hemos pasado un buen rato relajado entre amigos.

Entre las cosas que hemos ido haciendo (más…)

20º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Posted by on 16:01 in Alimentación y agricultura ecológica | 0 comments

20º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Instalando riego y agua sólida 2ª parte

El domingo pasado nos reunimos para acabar de instalar el riego en el BC, Albert compró las piezas que faltaban con el fondo común del proyecto.

Empezamos el día saludándonos y dando un paseo por el terreno, ya que Albert ha estado desbrozando y (más…)