Alimentación y agricultura ecológica

El primer grupo de personas que formaron la Cooperativa Integral d'Evissa, comenzaron su andadura cómo Grupo de Consumo, para tener acceso a alimentos ecológicos de modo más sencillo, asequible y cómodo. Así pues, uno de los pilares más importantes de esta cooperativa, es vivir una vida más armoniosa con el entorno mediante el respeto a la naturaleza, la agricultura ecológica y el consumo de alimentos y otros productos ecológicos, fomentando y priorizando el consumo de productos locales (kilómetro cero). Gracias al fomento del trueque y del intercambio en ecos, los socios pueden abastecerse unos a otros en algunos productos de primera necesidad. Huevos, pan, verduras, etc.

"La alimentación es vida, y la vida no debe separarse de la naturaleza"
MASANOBU FUKUOKA

26º Encuentro Activo en el Bosque Comestible

Posted by on 17:49 in Alimentación y agricultura ecológica, Ecología | 0 comments

26º Encuentro Activo en el Bosque Comestible

Cortando abono verde, instalando riego y marcando el camino

El sábado pasado nos volvimos a reunir por la tarde en el Bosque Comestible, donde empezamos a conocer a los nuevos habitantes en sus (por ahora) pequeñas macetitas, muchos de los cuales ya están brotando y bebiendo del sol de estos dias, que empieza a ser intenso. (más…)

25º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Posted by on 11:12 in Alimentación y agricultura ecológica | 0 comments

25º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Dia de la Tierra y siembra de árboles

Este sábado pasado hemos vuelto a la finca de Can Pulit, cambiando nuestro horario habitual para que coincidiera con la celebración mundial del Día de la Tierra (22 de Abril), y como en las 2 ediciones anteriores en este día hemos estado plantando semillas para un futuro de flora y fauna exhuberante. (más…)

23º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Posted by on 22:47 in Alimentación y agricultura ecológica | 0 comments

23º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Diseño de zona de aromáticas y zanjas de riego por infiltración.

Este domingo hemos vuelto (¡al fin!) al Bosque Comestible después de 4 meses de generosa lluvia y con un montón de novedades en el lugar, como podreis ver en las fotos.
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“I Alliolis Festival” 10 de Diciembre de 2016 –

Posted by on 14:53 in Alimentación y agricultura ecológica, Economía alternativa y local | 0 comments

“I Alliolis Festival” 10 de Diciembre de 2016 –

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El próximo día 10 de Diciembre de 2016 se celebra el “I Alliolis Festival” en el Mercat de Forada. Se trata de un día festivo, incluido en el programa de fiestas de Forada 2016, en el cual utilizaremos como excusa un producto tan autóctono como el Allioli para aprender, pasarlo bien y comer bien.

Sobre las 12.30h se realizará un concurso de elaboración de Allioli en la que se optara a dos tipos de premio; el Alliolis PRO y el Alliolis CHOF, el primero, el más purista, en el que solo se podrá usar únicamente ajo, aceite y sal y el segundo en el que se podrá incorporar un ingrediente extra a elegir por el elaborador.

Una vez acabado el concurso se identificarán las raciones de allioli con un número que ni el jurado ni el público puedan relacionar el producto con el elaborador. Las votaciones las realizará un jurado experto en pasarlo bien y todo el público que desee degustar y votar lo podrá hacer. Se permitirá realizar votaciones durante todo el horario de la comida que finalizará sobre las 16h y posteriormente se comunicarán los ganadores y se procederá a la entrega de premios.

Toda esta fiesta irá amenizada con música en directo, talleres para niños, comida rica, cerveza artesana y Día del Libro, entre otras…

INSCRIPCIONES
Hasta el 9 de diciembre de 2016
Jeroni: 679 215 074 y mercatdeforada@cieivissa.org

Bases del concurso:
– Se habilitará un espacio reservado para los elaboradores con todo lo necesario, delantal, mortero, mano de mortero, trapo e ingredientes que pondrá la organización.
– Se podrá optar a dos modalidades diferentes, el Alliolis PRO (Ajo, aceite y sal) o al Alliolis CHOF (ajo, aceite, sal y algún extra), que concursarán por separado.
– Cantidad mínima de elaboración 4 envases para servicio (mínimo unos 200gr aprox.)
– Una vez elaborados asignar un nº a cada allioli para votaciones ciegas
– Puntuación 50% jurado y 50% visitantes.
– Situar los alliolis en una zona central para que todo el mundo pueda degustar y los otros se repartirán por el mercado junto a una hoja de puntuación.
– Se habilitarán dos hogueras para cocinar las verduras, pan, etc., con el que acompañar el allioli.

22º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Posted by on 21:01 in Alimentación y agricultura ecológica | 0 comments

22º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Plantación en área social

El domingo pasado estuvimos en la finca de Can Pulit plantando todas las plantas que hemos conseguido a lo largo de este año y que todavía (más…)

21º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Posted by on 16:04 in Alimentación y agricultura ecológica | 0 comments

21º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Recoger higos y reunión para el Festival de Forada

Esta mañana nos hemos reunido en Can Pulit (ya pasando el veranito) y como viene siendo costumbre hemos pasado un buen rato relajado entre amigos.

Entre las cosas que hemos ido haciendo (más…)

20º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Posted by on 16:01 in Alimentación y agricultura ecológica | 0 comments

20º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Instalando riego y agua sólida 2ª parte

El domingo pasado nos reunimos para acabar de instalar el riego en el BC, Albert compró las piezas que faltaban con el fondo común del proyecto.

Empezamos el día saludándonos y dando un paseo por el terreno, ya que Albert ha estado desbrozando y (más…)

19º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Posted by on 22:00 in Alimentación y agricultura ecológica | 0 comments

19º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Instalando riego 1ª parte

El domingo pasado convocamos otro Encuentro Activo en el Bosque Comestible de la CIE, en este caso para empezar a plantear la instalación para automatizar el riego: ver qué materiales tenemos y qué necesitamos conseguir.

Como hacemos siempre, cada uno nos dedicamos a la faena que más nos gusta, (más…)

18º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Posted by on 20:35 in Alimentación y agricultura ecológica | 0 comments

18º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Plantación 3ª parte y agua sólida

El pasado domingo nos reunimos en el Bosque Comestible, bajo un sol digno de finales de primavera y con ganas de ver los frutos del trabajo y experiencias que ya llevamos viviendo en este futuro vergel.

Como siempre estuvimos repartidos en varios equipos y tareas, ¡y acabamos de plantar todas las plantas previstas para este año! Y además hemos ido ubicando otras que nos han ido donando. (más…)