25º EA en el Bosque Comestible de la CIE
Abr23

25º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Dia de la Tierra y siembra de árboles

Este sábado pasado hemos vuelto a la finca de Can Pulit, cambiando nuestro horario habitual para que coincidiera con la celebración mundial del Día de la Tierra (22 de Abril), y como en las 2 ediciones anteriores en este día hemos estado plantando semillas para un futuro de flora y fauna exhuberante.

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23º EA en el Bosque Comestible de la CIE
Feb14

23º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Diseño de zona de aromáticas y zanjas de riego por infiltración.

Este domingo hemos vuelto (¡al fin!) al Bosque Comestible después de 4 meses de generosa lluvia y con un montón de novedades en el lugar, como podreis ver en las fotos.

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“I Alliolis Festival” 10 de Diciembre de 2016 –
Nov22

“I Alliolis Festival” 10 de Diciembre de 2016 –

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El próximo día 10 de Diciembre de 2016 se celebra el “I Alliolis Festival” en el Mercat de Forada. Se trata de un día festivo, incluido en el programa de fiestas de Forada 2016, en el cual utilizaremos como excusa un producto tan autóctono como el Allioli para aprender, pasarlo bien y comer bien.

Sobre las 12.30h se realizará un concurso de elaboración de Allioli en la que se optara a dos tipos de premio; el Alliolis PRO y el Alliolis CHOF, el primero, el más purista, en el que solo se podrá usar únicamente ajo, aceite y sal y el segundo en el que se podrá incorporar un ingrediente extra a elegir por el elaborador.

Una vez acabado el concurso se identificarán las raciones de allioli con un número que ni el jurado ni el público puedan relacionar el producto con el elaborador. Las votaciones las realizará un jurado experto en pasarlo bien y todo el público que desee degustar y votar lo podrá hacer. Se permitirá realizar votaciones durante todo el horario de la comida que finalizará sobre las 16h y posteriormente se comunicarán los ganadores y se procederá a la entrega de premios.

Toda esta fiesta irá amenizada con música en directo, talleres para niños, comida rica, cerveza artesana y Día del Libro, entre otras…

INSCRIPCIONES
Hasta el 9 de diciembre de 2016
Jeroni: 679 215 074 y mercatdeforada@cieivissa.org

Bases del concurso:
– Se habilitará un espacio reservado para los elaboradores con todo lo necesario, delantal, mortero, mano de mortero, trapo e ingredientes que pondrá la organización.
– Se podrá optar a dos modalidades diferentes, el Alliolis PRO (Ajo, aceite y sal) o al Alliolis CHOF (ajo, aceite, sal y algún extra), que concursarán por separado.
– Cantidad mínima de elaboración 4 envases para servicio (mínimo unos 200gr aprox.)
– Una vez elaborados asignar un nº a cada allioli para votaciones ciegas
– Puntuación 50% jurado y 50% visitantes.
– Situar los alliolis en una zona central para que todo el mundo pueda degustar y los otros se repartirán por el mercado junto a una hoja de puntuación.
– Se habilitarán dos hogueras para cocinar las verduras, pan, etc., con el que acompañar el allioli.

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22º EA en el Bosque Comestible de la CIE
Oct19

22º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Plantación en área social

El domingo pasado estuvimos en la finca de Can Pulit plantando todas las plantas que hemos conseguido a lo largo de este año y que todavía

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21º EA en el Bosque Comestible de la CIE
Sep04

21º EA en el Bosque Comestible de la CIE

Recoger higos y reunión para el Festival de Forada

Esta mañana nos hemos reunido en Can Pulit (ya pasando el veranito) y como viene siendo costumbre hemos pasado un buen rato relajado entre amigos.

Entre las cosas que hemos ido haciendo

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20º EA en el Bosque Comestible de la CIE
Jul18

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Instalando riego y agua sólida 2ª parte

El domingo pasado nos reunimos para acabar de instalar el riego en el BC, Albert compró las piezas que faltaban con el fondo común del proyecto.

Empezamos el día saludándonos y dando un paseo por el terreno, ya que Albert ha estado desbrozando y

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